Sie haben mitten in der Nacht das Küchenlicht eingeschaltet und zwei, drei braune Insekten unter den Kühlschrank huschen sehen. Der erste Reflex ist oft, alles auszuräumen, jede Fläche mit Chlorreiniger zu schrubben und zu sprühen, was gerade zur Hand ist. Das ist verständlich, aber nicht die richtige Reihenfolge.
Die Deutsche Schabe, die Art, die man in Küchen der Île-de-France am häufigsten antrifft, lebt versteckt in warmen Ritzen und kommt nur zum Fressen heraus. Putzen beseitigt sie nicht: Es nimmt ihr die Nahrung und macht die Behandlung wirksamer, vorausgesetzt, es geschieht an der richtigen Stelle und zum richtigen Zeitpunkt.
Dieser Artikel gibt Ihnen einen klaren Plan, zuerst für die Küche Ihrer Wohnung, dann für eine Profiküche im Restaurant oder Lebensmittelgeschäft.
Warum die Reinigung so viel ausmacht
Eine Schabe frisst fast alles: Krümel, Fett, Zuckerreste, Kartonleim, Tierfutter. Wasser findet sie in einer feuchten Spülenfuge oder einem Untersetzer unter einer Pflanze. Je weniger Nahrung herumliegt, desto attraktiver wird der Köder, den der Techniker ausbringt.
Zwei Eigenschaften der Deutschen Schabe erklären, warum gezieltes Putzen wichtig ist:
- sie versteckt sich nahe an Wärme: hinter den Motoren von Kühlschrank und Spülmaschine, in Scharnieren, unter dem Backofen, in Elektrodosen;
- das Weibchen trägt seine Oothek, die Eikapsel, bis kurz vor dem Schlüpfen mit sich: Ein einziges verstecktes Weibchen reicht, um eine Population neu aufzubauen.
Die Reinigung ersetzt also nicht die Behandlung. Sie bereitet sie vor und unterstützt sie.
Der Reinigungsplan, Zone für Zone
Diese Tabelle passt für eine Küche zu Hause. Die Häufigkeiten sind Richtwerte, die während der Behandlung enger gefasst werden.
| Zone | Maßnahme | Häufigkeit | Worauf achten |
|---|---|---|---|
| Arbeitsflächen und Tisch | Abräumen, entfetten, trocknen | Jeden Abend | Über Nacht bleibt nichts stehen |
| Spüle und Siphon | Leeren, abwischen, kein stehendes Wasser | Jeden Abend | Auch langsame Lecks reparieren |
| Boden, unter und hinter Geräten | Saugen, dann wischen, Geräte möglichst abrücken | Jede Woche | Gezeigte Gelpunkte nicht wischen |
| Mülleimer | Beutel verschlossen, abends hinaus, Eimer gewaschen | Täglich | Deckel, der gut schließt |
| Schränke und Schubladen | Ausräumen, Krümel saugen, Vorräte in verschlossene Dosen | Monatlich | Verpackungskartons entsorgen |
| Dunstabzug und Filter | Filter entfetten | Monatlich | Fett lockt an und ernährt |
| Futternäpfe | Nachts kein Futter stehen lassen | Jeden Abend | Trockenfutter in verschlossener Dose |
Machen Sie den Staubsauger zu Ihrem wichtigsten Werkzeug: Er entfernt Krümel, Kot und manchmal Insekten, ohne ein Mittel zu verteilen. Leeren Sie danach Beutel oder Behälter in einen verschlossenen Müllbeutel und bringen Sie ihn direkt zur Tonne draußen.
Was Sie während einer Behandlung nicht tun sollten
Fraßköder-Gel wirkt langsam: Die Schabe frisst, kehrt in ihr Versteck zurück und vergiftet ihre Artgenossen. Alles, was sie vertreibt oder das Gel entfernt, arbeitet gegen Sie.
- Kein Haushaltsinsektizid sprühen in der Nähe der Gelpunkte: Der Geruch hält Schaben fern und kann den Köder verunreinigen.
- Behandelte Ritzen und Scharniere nicht entfetten, solange der Techniker es angibt. Reinigen Sie drumherum, nicht darüber.
- Ritzen nicht zu früh abdichten: Fugen werden erst verschlossen, wenn die Aktivität nachgelassen hat, sonst weichen die Schaben einfach aus.
- Keine Mittel anhäufen: Chlor, Essig und stark riechende Fettlöser auf behandelten Flächen stören die Wirkung des Köders.
Um die Gelpunkte herum putzen, nie darüber: Das ist die Regel für die ersten Wochen.
In der Wohnung oder im Haus
Eine Küche zu Hause ist oft klein und zum Wohnzimmer hin offen. Schaben wandern über Fußleisten, Schächte und Wasserleitungen von Raum zu Raum. In Mehrfamilienhäusern ziehen sie auch durch die Installationsschächte: Meldet ein Nachbar Schaben, informieren Sie den Syndic (die Hausverwaltung), denn eine Einzelbehandlung hält dann weniger wahrscheinlich.
Einige einfache Gewohnheiten machen einen echten Unterschied:
- Einkaufs- und Lieferkartons vor dem Einräumen prüfen und den Karton schnell hinausbringen;
- kein schmutziges Geschirr und keinen vollen Futternapf über Nacht stehen lassen;
- notieren, wo und wann Sie Schaben sehen, für den Techniker.
In der Küche eines Restaurants oder Lebensmittelbetriebs
Für einen Betrieb ist Reinigung mehr als eine gute Gewohnheit. Die europäische Verordnung über Lebensmittelhygiene verlangt geeignete Verfahren zur Schädlingsbekämpfung, und das betriebliche Hygienekonzept muss einen Reinigungs- und Desinfektionsplan sowie einen Plan zur Schädlingsbekämpfung umfassen.
Konkret bedeutet das:
- ein schriftlicher Reinigungsplan, Zone für Zone, mit Häufigkeit, Mittel und verantwortlicher Person, bei jedem Durchgang abgezeichnet;
- Reinigung nach dem Service von Herden, Spülbereichen, Bodenabläufen und Geräteunterseiten, wo sich Fett sammelt;
- Kontrolle der Lieferungen: Kartons und Paletten können Schaben und Eikapseln einschleppen; zügig auspacken und entsorgen;
- Rückverfolgbarkeit der Einsätze: Berichte, Plan der Monitoringfallen, verwendete Produkte, bereit für eine Lebensmittelkontrolle.
Das Sentinel-Protokoll in der Küche
In einer Küche folgen wir den vier Schritten des Sentinel-Protokolls.
- Inspizieren: Lampe, Monitoringfallen und Erfassung der Verstecke, im Restaurant oft nachts oder außerhalb des Service.
- Behandeln: Fraßköder-Gel in kleinen Punkten in Ritzen, geeignete Köder und je nach Lage Trockendampf auf bestimmten Flächen.
- Sanieren: Reinigungshinweise Zone für Zone, Abdichten von Fugen und Durchgängen, sobald die Aktivität nachlässt, bei Bedarf Desinfektion.
- Nachkontrolle: Kontrollbesuch gemäß Protokoll, Fotobericht noch am selben Tag und Monitoringfallen, die eine aktive Wachsamkeit aufrechterhalten.
Kontakt
Unsere Techniker arbeiten bei Ihnen zu Hause ebenso wie in Ihren Geschäftsräumen, in Paris und in der gesamten Île-de-France. Die Behandlung gegen Schaben gehört zu unserer Insektenbehandlung; der Ratgeber zur Schabe hilft Ihnen, die Art zu erkennen. Für Profiküchen organisieren unsere Jahresverträge regelmäßige Besuche, und die Desinfektion der Räume ergänzt die Behandlung bei Bedarf. Die Preise finden Sie auf der Seite Preise, und Sie können online buchen.
FAQ
Muss vor dem Besuch des Technikers alles geputzt werden?
Putzen Sie wie gewohnt, räumen Sie auf Wunsch die Unterschränke aus und machen Sie die Geräte zugänglich, sprühen Sie aber kein Insektizid. Zu gründliches Putzen kurz vor dem Besuch kann die Schaben zerstreuen und die Spuren verwischen, die der Techniker braucht, um das Gel an den richtigen Stellen auszubringen.
Wann darf nach einer Gelbehandlung wieder gründlich geputzt werden?
Der Techniker nennt Ihnen die behandelten Bereiche und die einzuhaltende Dauer. In dieser Zeit reinigen Sie um die Gelpunkte herum, ohne sie wegzuwischen. Hat die Aktivität deutlich nachgelassen, putzen Sie wieder gründlich, und der Techniker erneuert die Gelpunkte, falls der Kontrollbesuch es erfordert.
Tötet Chlorreiniger Schaben?
Er kann ein direkt besprühtes Insekt töten, erreicht aber weder die in Ritzen versteckten Schaben noch die Eier in ihrer Kapsel. Sein Geruch kann die Insekten außerdem von den Ködern fernhalten. Chlorreiniger hat seinen Platz bei der Desinfektion bestimmter Flächen, nicht bei der Bekämpfung eines Befalls.
