Le rat brun (Rattus norvegicus), que l'on appelle aussi surmulot, vit au ras du sol : caves, vides sanitaires, cours, réseaux d'eaux usées. Il nage bien, creuse volontiers sous les dalles et reprend jour après jour les mêmes trajets le long des murs, ce qui laisse des traces faciles à lire pour un œil entraîné.
Chez vous comme dans votre commerce, l'intervention part donc de ces trajets : par où passe-t-il, d'où vient-il, que trouve-t-il à manger ? Les postes d'appâtage sécurisés sont posés là où il circule vraiment, les remontées par les évacuations sont repérées, puis les trous et fissures qui lui servent d'entrée sont rebouchés.